Descripción del proyecto

Unidad Mixta ANFACO – CALVO – Smart Tuna Factory

Centro tecnológico: ANFACO – CECOPESCA
Sector: Alimentación
Cliente y/o socio: Grupo Calvo
Fecha inicio y fin: 2015 – 2018
Convocatoria: Unidades Mixtas de Investigación – Xunta de Galicia
Competencia I+D+i: Alimentación

Descripción

El objetivo general de la unidad mixta ANFACO-CALVO (Smart Tuna Factory) es desarrollar el concepto de fábrica del futuro (Industria 4.0) mediante la modularización del proceso productivo y la implementación de un sistema de control integral basado en nuevas tecnologías (NIR, visión artificial, TIC, tecnologías avanzadas industriales,…).

Para su desarrollo se establecen tres ejes estratégicos fundamentales: sistemas avanzados de control de materia prima y producto (sensorización avanzada); modularización inteligente del proceso productivo; y sistemas inteligentes de soporte a la toma de decisiones.

Impacto

Estos avances permitirán la producción y comercialización de productos a medida del consumidor, a través de un procesado más eficiente, inteligente y flexible.